Mì căn là một loại thực phẩm phổ biến trong ẩm thực chay. Nếu bạn chưa biết gì về mì căn, hãy đọc tiếp bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về mì căn và lợi ích của nó đối với sức khỏe.
Mì căn khi ăn có độ dai và giòn, rất phù hợp để chế biến thành nhiều món ăn. Bạn có thể sử dụng mì căn để nấu canh, chiên sốt hoặc đem kho. Hãy cùng Mytour khám phá thêm về mì căn và công dụng của nó cho sức khỏe nhé.
Mì căn là gì?
Mì căn là một loại nguyên liệu được biết đến với tên gọi tiếng Anh là Seitan. Xuất xứ từ Nhật Bản, mì căn chứa nhiều protein thực vật, được sử dụng thay thế thịt trong ẩm thực chay.
Ăn nhiều mì căn có tốt cho sức khỏe hay không?
Mặc dù phổ biến trong ẩm thực chay, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc ăn nhiều mì căn không tốt do nhiều nguyên nhân khác nhau.
Mì không gluten có thể là lựa chọn tốt cho những người dễ dị ứng với gluten, vì mì chứa gluten có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như tiêu chảy, đầy hơi và đau bụng. Nếu bạn cảm thấy không thoải mái sau khi ăn mì, hãy thử sử dụng mì không gluten để xem có cải thiện không nhé!
Ở Mỹ, ngày nay có hàng triệu người chọn lựa không ăn gluten để cải thiện sức khỏe. Việc loại bỏ gluten khỏi thực đơn có thể giúp cơ thể bạn cảm thấy khỏe mạnh hơn và ít bị ảnh hưởng bởi các vấn đề sức khỏe liên quan đến gluten.
Mì không phải là nguồn protein hoàn chỉnh, nhưng nó vẫn cung cấp một lượng nhất định protein cho cơ thể. Để đảm bảo cơ thể bạn đủ protein, bạn cũng nên bổ sung thêm các nguồn protein khác như thịt, cá, đậu và hạt.
Ăn mì căn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như viêm và dị ứng đối với những người dễ bị tác động bởi gluten. Nếu bạn cảm thấy không thoải mái sau khi ăn mì, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để tìm ra nguyên nhân và biện pháp phòng tránh phù hợp.
Mì có thể chứa nhiều natri, và việc tiêu thụ quá nhiều natri có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như tăng huyết áp. Hãy chọn những sản phẩm mì có hàm lượng natri thấp hơn và tiêu thụ mì một cách cân nhắc để duy trì sức khỏe tốt nhất.
Nguồn: VOH
Tóm lại, mặc dù mì là một phần không thể thiếu trong thực đơn của nhiều người, nhưng việc chọn lựa mì không gluten có thể là một giải pháp tốt cho những người có vấn đề với gluten. Hãy luôn lắng nghe cơ thể và đưa ra quyết định phù hợp nhất cho sức khỏe của bạn!
Khám phá ngay các bài viết thú vị khác:
Mua sắm các sản phẩm chay đa dạng tại Mytour:
