Mô tả
Sản phẩm Bột ngưu bàng được làm từ củ ngưu bàng Việt Nam, cắt lát, sấy khô, sau đó nghiền mịn bằng máy.
Ngưu bàng nghiền thích hợp để nấu cùng các món ăn như cháo, dùng thay cho bột ngọt. Vì bản thân củ ngưu bàng có vị ngọt tự nhiên. Làm tăng hương vị cho các món nấu, xào,…
Burdock root powder - Bột ngưu bàng
Bột rễ cây ngưu bàng được biết đến với các đặc tính chữa bệnh tuyệt vời. Vậy nên nhiều món ăn châu Âu và châu Á sử dụng rộng rãi loại bột này.
Ngưu bàng là một giống thực vật “anh em” của cây atiso. Rễ cây có vị ngọt, hương hơi nồng. Tuy nhiên, hoa và lá mùi vị giống như atisô. Chúng có chứa chất phytochemical có thể được sử dụng theo nhiều cách. Bao gồm cả việc chăm sóc và phục hồi các vấn đề về làn da và mái tóc.
Công dụng của bột ngưu bàng
Bột ngưu bàng với sức khỏe
-
- Cùng với đặc tính chống oxy hóa, bột rễ ngưu bàng có hàm lượng calo thấp, chất dinh dưỡng phong phú, chất xơ dồi dào. Ngưu bàng đặc biệt thích hợp với những người có chế độ ăn uống ít dinh dưỡng.
- Hỗ trợ bệnh nhân kiểm soát lượng đường trong máu, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
- Giảm cân, trợ giúp tiêu hóa và loại bỏ các độc tố, giúp xoa dịu chứng táo bón. Những rễ cũng được biết đến để giảm bớt nồng độ axit dạ dày.
- Điều trị chứng rối loạn gan.
- Tác nhân chống vi khuẩn và chống nấm thiên nhiên. Chữa bệnh sởi, đau cổ họng, lạnh, và thậm chí cả viêm amidan.
- Thanh lọc máu và biện pháp tự vệ tim, giữ mức huyết áp và mức cholesterol trong tầm kiểm soát.
- Giúp giảm bớt và ngăn ngừa bệnh thấp khớp.
Bột ngưu bàng chữa các chứng rối loạn về da
Các đặc tính chống vi khuẩn, sát khuẩn, chống viêm giúp rễ cây ngưu bàng được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên an toàn cho tình trạng da các loại, bao gồm eczema và bệnh vẩy nến. Nó cũng chữa bệnh hiệu quả cho làn da khô, viêm da, loét da và mụn trứng cá. Làm sáng da.
Lợi ích cho tóc của bột ngưu bàng
Loại bỏ các triệu chứng rối loạn da đầu và tóc khô, đặc biệt là da đầu khô, vảy gàu. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi để chữa trị gàu. Đồng thời thúc đẩy tăng trưởng tóc và da đầu khỏe mạnh.
Cây Ngưu Bàng Việt Nam
Nhiệt độ tốt nhất trồng ngưu bàng là 22 - 26°C. Cây ngưu bàng chỉ có thể trồng ở vùng đất có cát pha. Vì việc chọn đất trồng có ảnh hưởng đến chất lượng củ và vấn đề thu hoạch. Bởi các bạn biết rễ của ngưu bàng ăn sâu xuống đất, có củ dài tới 1,2m. Nếu trồng ở vùng đất cứng củ sẽ không phát triển tốt và đến khi thu hoạch cũng rất khó khăn.
Đất thích hợp nhất để trồng ngưu bàng ở Việt Nam là đất phù sa ở Bãi giữa Sông Hồng.
Thời gian trồng là vào cuối tháng 9 đầu tháng 10 dương lịch với khí hậu miền Bắc.
Trồng cây ngưu bàng như thế nào?
Ngâm hạt ngưu bàng 2 giờ. Sau đó ủ hạt nửa ngày. Khi thấy hạt nứt nanh thì đem vùi hạt vào đất trồng khoản 1cm rồi lấp đất.
Mỗi luống trồng cách nhau 45cm, và trồng hai hàng liền nhau mỗi hàng cách nhau 25cm, mỗi hạt cách nhau 15cm;
Ngưu bàng trồng cần được tưới trong 1 - 1,5 tháng đầu. Sau đó nó tự động mọc gần như không cần chăm tưới… thu hoạch vào cuối tháng 3 đầu tháng tư.
Ngưu bàng - Burdock - Gobo
Tiếng Anh gọi củ ngưu bàng là burdock, tiếng Nhật gọi là củ gobo. 
Người Nhật và người Hàn Quốc quen dùng loại củ này như là ta quen dùng củ cải và cà rốt.
Nhu cầu sử dụng củ ngưu bàng trên thế giới nhất là các nước châu Á như Nhật và Hàn Quốc là rất lớn.
Hiện nay củ ngưu bàng được trồng rất nhiều ở Trung Quốc. Có thể do điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp. Trong khi đó việc trồng ngưu bàng ở VN còn khá hạn chế. Hiện nay chỉ có một vài cánh đồng ở bãi bồi ven sông Hồng là có thể trồng được loại cây này.
