Một số công dụng hữu ích của lá é

Lá é là một loại thực vật đặc trưng của vùng đất Phú Yên. Nó đặc trưng bởi vì có mùi hương rất đặc biệt, là sự kết hợp giữa sả và chanh. Cây é hay còn có tên gọi khác là rau quế sả, trong Đông y, nó có tác dụng tốt cho sức khỏe.Ngoài ra, lá é còn có công dụng trị các bệnh như ăn không tiêu, đau bụng, trướng bụng, nôn mửa, sốt, viêm lợi, chảy máu chân răng, viêm bàng quang,… Lá é được chế biến thành các món ăn dân dã, quen thuộc với người dân địa phương. Các món ăn được làm từ lá é có thể kể đến như: cơm muối é, cơm chiên lá é, gà kiến nướng chấm muối lá é,… Và tất nhiên, không thể không nhắc đến món lẩu gà lá é.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu món lẩu thơm ngon này, khâu chuẩn bị nguyên liệu là bước đầu tiên cũng là bước rất quan trọng. Nó quyết định thành phẩm món ăn làm ra có hương vị và màu sắc ngon hoặc không ngon. Vì vậy, các bạn cần chọn mua cẩn thận nhé! Nguyên liệu làm món lẩu gà lá é gồm có:

Các bước sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu là một trong những bước quan trọng của công thức nấu lẩu gà lá é. Vì vậy, trong quá trình sơ chế các bạn cần lưu ý những bí quyết sau.>> Xem thêm:

Các công đoạn nấu lẩu gà lá é

Sau khi chuẩn bị và sơ chế xong các nguyên liệu. Chúng ta cùng đến với các bước nấu lẩu gà lá é. Để nấu lẩu gà có 2 bước chính sau.

Chuẩn bị nước lẩu gà và công đoạn nấu

Thành phẩm

Món lẩu gà sau khi làm xong, sẽ có nước lẩu trong, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh. Thịt gà dai ngon kết hợp với vị của nấm bào ngư. Công thức nấu ăn ngon hơn nếu ăn kèm với các loại rau và bún và thưởng thức khi nóng.Trên đây là cách làm lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà được giới thiệu bởi TASTY Kitchen. Các bạn nhớ lưu lại và áp dụng nhé! Với nước dùng ngọt thanh cùng vị cay cay của ớt xiêm, vị ngon dai từ thịt gà, tất cả sẽ tạo thành một món lẩu ngon tuyệt.Chúc các bạn thực hiện thành công.