Bên cạnh chăm sóc da bằng các sản phẩm skincare chứa dẫn xuất vitamin A, bạn vẫn có thể bổ sung loại vitamin này từ nguồn thực phẩm hằng ngày. Không chỉ giúp da có được vẻ ngoài rạng rỡ, tươi tắn vitamin A còn kiểm soát nhiều vấn đề da khác như mụn trứng cá hay vẩy nến.
Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo quan trọng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Nó có hai dạng: retinol - chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm động vật và provitamin A hoặc beta - carotene có trong các loại rau củ màu đỏ, vàng và một số loại trái cây, rau xanh.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dược Phẩm và Sinh Học châu Âu cho biết chế độ ăn uống nhiều carotenoid, ví dụ như beta-carotene có khả năng ngăn ngừa tổn thương tế bào, làm chậm quá trình lão hóa da cùng nhiều vấn đề da liễu khác.
Vitamin A là tên gọi chung chỉ một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo - Ảnh: Shutterstock
Khi có đủ vitamin A, làn da của bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích quan trọng để duy trì sức sống khỏe mạnh, tươi tắn và rạng rỡ.
Có không ít thực phẩm giàu vitamin A mà bạn có thể dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày. Trong đó, 8 thực phẩm dưới đây được xem là top đầu cung cấp vitamin A tốt nhất.
Gan là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào bậc nhất. Với 9,5g động vật nấu chín, bạn có thể có tới 6600 mcg vitamin A, đáp ứng hơn 700% nhu cầu hằng ngày. Đó là lý do vì sao dù tốt nhưng các nhà khoa học khuyến cáo không nên ăn gan quá 1 lần mỗi tuần để tránh hấp thụ quá nhiều vitamin.
Gan là thực phẩm chứa nhiều vitamin A hàng đầu - Ảnh: Shutterstock
Các sản phẩm từ bơ sữa nói chung là nguồn vitamin A tốt. Tùy theo sản phẩm mà một khẩu phần sữa có thể có từ 100 đến 300 mcg vitamin A.
Các sản phẩm từ sữa không chỉ cung cấp canxi mà còn giàu vitamin A - Ảnh: Shutterstock
Một củ khoai lang trung bình có khoảng 1400 mcg vitamin A, chiếm khoảng 150% nhu cầu hằng ngày của bạn. Đối với người theo chế độ ăn chay thì đây là nguồn vitamin A thay thế tốt cho sản phẩm từ động vật.
Một củ khoai lang có thể đáp ứng được nhu cầu vitamin A mỗi ngày - Ảnh: Shutterstock
Rau chân vịt hay còn gọi là rau bina hay rau spinach, lọt top 8 thực phẩm giàu vitamin A vì chỉ với nửa chén rau bina lại có thể chứa đến hơn 570 mcg vitamin A. Với loại rau này, bạn có thể ăn sống, chế biến nấu canh hay làm nước ép sinh tố đều tốt.
Rau bina là nguồn vitamin A có nhiều cách chế biến cho bạn - Ảnh: Shutterstock
"Gương mặt" quen thuộc của nguồn cung cấp vitamin A chính là cà rốt - đây là nguồn beta-carotene tuyệt vời cho bạn. Có đến hơn 450mcg vitamin A trong khoảng 65g cà rốt sống.
Cà rốt là nguồn vitamin A quen thuộc - Ảnh: Shutterstock
Tất cả rau củ họ nhà bí đều chứ lượng lớn vitamin A nhưng bí đỏ chiếm vị trí dẫn đầu. Một phần bí đỏ có thể đáp ứng hơn một nửa nhu cầu dưỡng chất này của cơ thể mỗi ngày.
Bí đỏ đứng đầu trong họ nhà bí về lượng vitamin A - Ảnh: Shutterstock
Điểm khác biệt về màu sắc của ớt thể hiện giá trị dinh dưỡng khác nhau. Ớt đỏ chứa lượng đáng kể vitamin A, gần 120mcg trong khoảng 65g trong khi ớt xanh chỉ có 18mcg.
Ớt đỏ có lượng dưỡng chất cao hơn so với ớt xanh - Ảnh: Shutterstock
Thêm dưa lưới vào chế độ ăn uống giúp bạn tăng cường lượng vitamin A hiệu quả - đặc biệt khi dưa lưới là thực phẩm không cần chế biến. Tiêu thụ một phần dưa lưới 65g là bạn đã có cho mình 135mcg vitamin A.
Dưa lưới là loại trái cây chứa nhiều vitamin A - Ảnh: Shutterstock
Vitamin A thường dễ bị phân hủy khi bị đun nóng. Do đó khi nấu nướng bạn nên chú ý một số điểm sau để hạn chế việc giảm bớt vitamin A cùng các dưỡng chất khác trong thực phẩm:
Mặc dù tốt nhưng nếu lạm dụng quá mức lượng vitamin A cũng không mang đến kết quả tốt cho cơ thể. Tổng hàm lượng vitamin A của thực phẩm thường được biểu thị bằng microgam (µg) tương đương retinol (RE). Hàm lượng vitamin A được khuyến cáo cho người lớn từ 19 đến 64 tuổi cần là:
Đối với phụ nữ qua thời kỳ mãn kinh - Đàn ông lớn tuổi - Người có nguy cơ loãng xương: nên tránh bổ sung nhiều hơn 1,5mg (1.500 µg) vitamin A mỗi ngày.
Beauty Box tin rằng một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh là cách tuyệt vời để bổ sung đầy đủ vitamin A cùng các dưỡng chất khác cho cơ thể. Quan trọng là nên bổ sung lượng vitamin vừa đủ, không lạm dụng để tránh gây ra những tác dụng phụ không đáng có.
Xem thêm
Bổ sung thực phẩm vitamin C để mịn da, đẹp dáng
Top đầu các thực phẩm chứa collagen tốt cho cơ thể
10 thực phẩm làm đẹp da không thể thiếu hằng ngày
Nguồn tham khảo:
Healthy Foods High in Vitamin A - https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-vitamin-a#1
Which foods are rich in vitamin A? - https://www.medicalnewstoday.com/articles/324493
How to Prevent Vitamin Loss When Cooking Vegetables - https://www.foodnetwork.com/healthyeats/healthy-tips/2013/04/how-to-prevent-vitamin-loss-when-cooking-vegetables
How Cooking Affects the Nutrient Content of Foods - https://www.healthline.com/nutrition/cooking-nutrient-content
Vitamin A - https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-a/
Link nội dung: https://phamkha.edu.vn/retinol-co-trong-thuc-pham-nao-a7867.html