Bí quyết nấu canh bầu và ngao hấp dẫn - Mẹ Nấu

Hương vị ngọt thanh của nước dùng là điểm nhấn cho mọi món canh Việt. Cùng Cách Làm Bếp khám phá cách nấu canh bầu với ngao, hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm thú vị, chuẩn vị tuyệt vời cho cả gia đình thưởng thức.

Dấu ấn của sự hoàn hảo trong mỗi suất canh bầu và ngao

Khám phá cảm xúc với 1 kg ngao tinh khiết

1 quả bầu đặc sắc hoặc 1 quả bầu nhỏ xinh

5 cành hành lá tinh tế

50 g rau mùi tươi ngon

1 củ hành băm nhuyễn

Gia vị tinh tế: dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm.

Bí quyết nấu canh bầu và ngao ngon đậm đà

Bước 1: Chuẩn bị ngao cho món ăn

Ngâm ngao cùng nước gạo, ớt trong khoảng 1 - 2 tiếng để loại bỏ cát và bụi. Sau đó, nhẹ nhàng tẩy vỏ ngao (vì nước luộc ngao sẽ là nước canh) để đảm bảo sạch sẽ.

Đun ngao trong nồi cho đến khi chúng mở miệng, sau đó lấy ra và giữ nước luộc để nấu canh.

Bước 2: Nấu canh bầu và ngao - Đơn giản và ngon miệng

Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành và sau đó xào ngao cho đến khi chúng có màu vàng và thơm phức.

Thêm đầu hành nhỏ vào xào để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món canh.

Đun sôi nước luộc ngao, thêm bầu và ngao đã xào, nêm nếm vừa ăn.

Khi canh sôi, thêm hành lá và rau mùi, khuấy nhẹ và tắt bếp. Canh bầu nấu ngao hoàn chỉnh.

Mẹo: Lọc nước luộc ngao trước khi làm canh để có nước dùng trong và sạch sẽ.

Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có món canh bầu nấu ngao ngon ngọt cho bữa cơm hảo hạng. Hương vị đặc trưng từ ngao kết hợp với màu sắc tươi mát của bầu sẽ khiến bạn đắm chìm trong sự ngon miệng và thích thú.

Mong rằng với bí quyết nấu canh bầu và ngao của Cách Làm Bếp, bạn sẽ hiểu thêm về cách chế biến món ăn này.

Xem video hướng dẫn nấu canh bầu với ngao ngon cho cả gia đình.

Thông tin chi tiết về cách nấu canh bầu với ngao ngon

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu ẩm thực: 15 phút

Toàn bộ thời gian tận hưởng ẩm thực: 30 phút

Nguyên liệu độc đáo từ quê hương: Việt Nam

Lượng calo tinh tế trong món ăn: 300 calo

Phục vụ cho bữa ăn của 4 thực khách

Người chia sẻ: Hoài Nguyễn

Tìm kiếm theo từ khóa: Bí quyết nấu canh bầu với ngao ngon chuẩn cơm mẹ nấu