Cá Chép Nấu Canh Chua Miền Bắc

Cá chép nấu chua là món ăn ngon và phổ biến. Đây là một món canh chua được mọi gia đình lựa chọn. Nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng được nhiều gia đình yêu thích. Chúng là sự kết hợp tuyệt vời từ thịt cá với nhiều hương vị khác nhau như chua, cay, ngọt,…. Đặc biệt trong những ngày hè thì cá chép nấu canh chua là sự lựa chọn hoàn hảo. Qua bài viết này bạn và chúng tôi cùng tìm hiểu về cách làm món này nhé.

Cá chép nấu canh chua cần nguyên liệu

Cá chép: 1con tầm 1 kg Dứa: 1 quả

Cà chua, ớt, me: mỗi thứ 1 quả

Gia vị: Rau mùi tàu, thì là, Dầu ăn, nước mắm,ít đường, hạt nêm.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Lạc Bằng Nồi Cơm Điện

Cách Bảo Quản Bơ Chín Trong Tủ Lạnh

Bảo Hành Tủ Lạnh Hitachi Hà Nội

Cách Điều Chỉnh Nhiệt Độ Tủ Lạnh Samsung, Panasonic, Toshiba

Cá chép nấu canh chua ngon

Cá: Rửa sạch, cắt khúc to. Rạch chéo vài đường lên miếng cá nhé! Nhớ chọn cá tươi ngon.

Dứa: Gọt và thái lát vừa ăn. Cà chua bổ dọc và thái múi cau. Ớt thái miếng chéo. Rau mùi tàu và thì là thái khúc nhỏ.

cá chép nấu chua

Nấu: Cho 1 chút dầu ăn vào chảo rồi đun nóng rồi cho cá vào rán qua. Đổ 1 lít nước vào nồi rồi và đun sôi. Cho me vào luộc chín, sau đó dầm trong nồi nước rồi bỏ xác me đi. Bạn cho thêm dứa, cá cùng cà chua vào đun tiếp.

Cho 3 thìa đường, nắm, hạt nêm vào nồi cá rồi đun sôi trong vài phút. Nếm canh cá nếu vừa miệng, cá chín trắng thì tắt bếp. Cho thêm ớt, mùi tàu và thì là vào nồi cá.

canh chua cá chép

Ăn canh cá với cơm. Sau những bước thực hiện là bạn đã có bát canh cá sẽ thật hấp dẫn với màu trắng của cá kèm màu đỏ của ớt và cà chua, màu xanh của rau mùi tàu và thì là, màu vàng tươi của dứa, thật thơm ngon.

Cảm nhận về canh cá chép nấu chua

Khi thưởng thức món cá chép nấu chua tôi thấy được một vị chua nhẹ nhàng và kết hợp với vị ngọt tự nhiên. Miếng thịt cá chép thơm thơm và không hề có cảm giác bị tanh, khi ăn rất hợp khẩu vị. Nếu bạn không thể tìm mua được cá chép thì bạn có thể thay thế bằng nhiều loại cá khác như cá thu, cá lăng, diêu hồng, cá hồi,…Cũng đều nấu ra những món canh chua tròn vị thơm ngon.