Sò dương là gì? Khám phá 3 món ngon từ sò dương

Với hình dáng bắt mắt cùng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, sò dương được ví như nữ hoàng ẩm thực biển cả. Các món ngon làm từ sò dương luôn tạo được sức hút với nhiều thực khách, đặc biệt là những “tín đồ” hải sản!

Sò dương là một loại sò biển tự nhiên, phổ biến và đa dạng trong ẩm thực Việt Nam, được phân bố chủ yếu tại những vùng biển có đáy cát trọng, rặng san hô chết. Đặc điểm nổi bật của loại sò này chính là hình dáng lớn, kích thước của những con sò dương trưởng thành có thể bằng bàn tay của người lớn.

Thịt sò dương khá ngon, thơm, dai giòn; hương vị độc đáo, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Cũng chính vì lẽ đó nên loại sò này được người dân và thực khách rất ưa chuộng trong việc chế biến thành những món ăn ngon như: sò dương nướng mỡ hành, sò dương xào bơ tỏi, sò dương hấp hành, sò dương nướng sa tế, sò dương nấu cháo…

Sò dương nướng mỡ hành

Nếu nhắc đến sò dương, chắc chắn món ngon mà tất cả thực khách đều đồng lòng nhắc tới đầu tiên chính là món sò dương nướng mỡ hành. Sò dương nướng mỡ hành vốn là một món ăn bổ dưỡng, quen thuộc, hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ.

Món sò dương nướng mỡ hành mang hương vị giòn dai, ngọt thơm của thịt sò; vị béo béo, thơm lừng của mỡ hành. Món ăn này sẽ trở nên tròn vị và cực kỳ lôi cuốn nếu ăn kèm với một ít rau răm cùng nước chấm chua ngọt.

Sò dương nướng bơ tỏi

Một cái tên không thể không nhắc tới trong thực đơn hải sản sò dương của Hải Sản Phố chính là sò dương nướng bơ tỏi. Sò dương nướng bơ tỏi béo ngậy vô cùng hấp dẫn là một gợi ý vô cùng thú vị cho thực đơn tiệc tùng của bạn.

Sò dương nướng bơ tỏi được đầu bếp tại Hải Sản Phố thực hiện với nguồn nguyên liệu tươi sống tại bể, đảm bảo mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Sò dương nướng sa tế

Sò dương nướng sa tế là món ăn nổi tiếng, luôn hấp dẫn thực khách từ hương vị lôi cuốn tới vẻ ngoài bắt mắt. Món ăn này đòi hỏi một sự tinh tế, tỉ mỉ của người nấu trong từng công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế đến chế biến.

Món sò dương nướng sa tế vừa thơm ngon vừa lạ miệng. Vị cay của sa tế hòa quyện trong từng thớ thịt giòn tươi, ngọt thơm của sò dương khiến nó nằm top đầu trong danh sách thực đơn hải sản về sò dương đáng thưởng thức khi tới dùng tiệc tại Hải Sản Phố.

Còn gì tuyệt vời hơn khi chạm ly bên bàn tiệc hải sản đầy ắp món ngon sò dương, đắm chìm trong những dư vị hảo hạng bên bạn bè và người thân yêu. Hãy liên hệ với Hải Sản Phố ngay hôm nay để chúng tôi đem sự hấp dẫn hoàn hảo ấy đến với bàn tiệc của quý thượng khách!