Cách làm bánh tét nhân ngọt siêu ngon ngày Tết 

Thời gian xuất bản: Thứ năm, 25/01/2024, 21:00 (+07:00)

Mục lục nội dung

Nếu các loại bánh tét truyền thống đã quá quen thuộc mỗi dịp lễ Tết thì có thể thay đổi khẩu vị với bánh tét nhân ngọt. Vậy bánh tét nhân ngọt có gì đặc biệt? Cách làm bánh tét nhân ngọt như thế nào? Hãy cùng Bestme tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

1. Bánh tét nhân ngọt khác gì bánh tét truyền thống?

Mỗi dịp Tết đến xuân về, bánh Tét là một trong những món ăn không thể thiếu của người Việt. Thông thường, bánh tét thường được làm với phần nhân đỗ cùng thịt ba chỉ lợn tạo nên hương vị mềm dẻo, béo ngậy hòa quyện với nhau. Với những người ăn chay hay thích một hương vị mới cho bánh tét thì nhất định không thể bỏ qua bánh tét nhân ngọt.

Cách làm bánh tét nhân ngọt siêu ngon ngày Tết - 1
Bánh tét nhân ngọt khác với bánh tét truyền thống

Thay vì sử dụng thịt ba chỉ lợn, bánh tét nhân ngọt sử dụng đường phèn kết hợp cùng với đỗ xanh để tạo nên phần nhân bánh với độ ngọt vừa phải. Đỗ xanh sau khi được hấp chín được nghiền nhuyễn, sên cùng với đường phèn có màu vàng nâu cực đẹp mắt. Đây chắc chắn là một trong những lựa chọn phù hợp để bạn thay đổi khẩu vị trong dịp Tết này.

2. Cách làm bánh tét nhân ngọt

Bánh tét nhân ngọt với cách làm khá đơn giản, quy trình gói bánh tương tự như bánh truyền thống. Tuy nhiên, bánh tét nhân ngọt có phần nhân sử dụng đường phèn để tạo độ ngọt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết công thức làm bánh tét nhân ngọt bạn có thể tham khảo:

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bánh tét nhân ngọt sử dụng những nguyên liệu thường có sẵn trong căn bếp của bạn. Để hoàn thiện một chiếc bánh tét bạn cần chuẩn bị:

Cách làm bánh tét nhân ngọt siêu ngon ngày Tết - 2
Nguyên liệu làm bánh tét nhân ngọt

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm lá chuối và dây lạt để gói bánh.

2.2 Cách gói bánh tét nhân ngọt

Cách gói bánh tét nhân ngọt không quá khó, chỉ với vài thao tác bạn đã có ngay một chiếc bánh tét đảm bảo đẹp mắt và thơm ngon không kém gì ngoài hàng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tét nhân ngọt:

Bước 1: Chuẩn bị và nấu đậu

Cách làm bánh tét nhân ngọt siêu ngon ngày Tết - 3
Chuẩn bị đậu xanh

Bước 2: Sên nhân

Cách làm bánh tét nhân ngọt siêu ngon ngày Tết - 4
Sên nhân đậu xanh

Bước 3: Tạo hình nhân

Cách làm bánh tét nhân ngọt siêu ngon ngày Tết - 5
Tạo hình nhân bánh

Bước 4: Chuẩn bị nếp

Cách làm bánh tét nhân ngọt siêu ngon ngày Tết - 6
Chuẩn bị nếp

Bước 5: Xào nếp

Bước 6: Gói bánh

Cách làm bánh tét nhân ngọt siêu ngon ngày Tết - 7
Gói bánh tét nhân ngọt

Bước 7: Hấp bánh

Cách làm bánh tét nhân ngọt siêu ngon ngày Tết - 8
Hấp bánh tét nhân ngọt

3. Mẹo giúp bánh tét nhân ngọt xanh, mềm dẻo

Các bước để gói bánh tét nhân ngọt không quá phức tạp tuy nhiên không phải ai cũng biết cách gói bánh sao cho xanh, mềm dẻo. Khi làm bánh tét ngọt, bạn nên lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây:

Cách làm bánh tét nhân ngọt siêu ngon ngày Tết - 9
Mẹo giúp bánh tét nhân ngọt xanh, mềm dẻo

Tổng kết

Bánh tét nhân ngọt với hương vị mới lạ, phù hợp với những người ăn chay. Bài viết trên, Bestme đã chia sẻ tới bạn công thức chi tiết làm bánh tét nhân ngọt với các bước cực đơn giản. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn làm thành công món bánh tét này trong dịp Tết này.

Đừng quên theo dõi Bestme hàng ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé!

Link nội dung: https://phamkha.edu.vn/banh-tet-nhan-ngot-a33286.html