Cá chạch có thịt dai ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy bạn đã biết cá chạch làm món gì ngon chưa? Cùng bTaskee tìm hiểu 6+ món ngon từ cá chạch nhé!
Nhắc đến hướng dẫn nấu cá chạchchuẩn vị nhà, đầu tiên phải nhớ đến món cá chạch kho nghệ - một món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt.
Chỉ qua vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn cực ngon, đậm đà hương vị quê hương. Cá chạch kho được tẩm ướp vừa ăn cùng hương nghệ thơm nồng sẽ giúp bữa ăn thêm hấp dẫn.
Cá chạch nướng giòn, ngon miệng với nhiều cách biến tấu cực hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp cùng sa tế, muối ớt, nướng lá chuối,… để tăng thêm hương vị đậm đà cùng thịt ngọt, dai bên trong.
Đây là một món nấu cá chạchcực thơm ngon, thanh mát với cách làm đơn giản. Nước dùng chua chua, thịt cá dai béo hòa cùng các loại rau giòn ngọt, đầy bổ dưỡng.
Tải app bTaskee để hẹn lịch thuận tiện nhất!
Món ăn này hấp dẫn người thưởng thức bởi thịt cá dai ngon, lớp vỏ ngoài giòn rụm. Ngay khi chiên xong, bạn có thể ăn cùng với cơm trắng, chấm nước mắm chua ngọt thì không có gì cưỡng lại được.
Cá chạch nấu hoa chuối là món ăn dân dã thường gặp trên mâm cơm gia đình Việt. Hương vị thơm ngon từ hoa chuối hòa quyện với thịt cá chạch tươi ngọt tự nhiên cùng nước dùng thanh mát. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm trắng hay bún tươi đều ngon.
>> Xem thêm: Cá trắm nấu gì ngon? Top 8 món ngon từ cá trắm hấp dẫn
Cá chạch sau khi làm sạch được ướp cùng một ít gia vị và đặc biệt là tiêu xay thơm nồng. Sau đó, cá kho cùng nước màu để có thành phẩm vàng óng, đậm đà. Món ăn này sẽ rất “hao cơm” hoặc cũng có thể ăn cùng với cháo trắng.
Bạn có thể chế biến linh hoạt các món lẩu cá chạch kết hợp với cơm mẻ, sa tế,… tăng hương vị chua cay, đậm đà. Bên cạnh đó, các nguyên liệu như rau, cà chua, thơm, bún, mì,… sẽ khiến món lẩu thêm trọn vẹn.
>> Xem thêm: Cá nheo làm món gì ngon? Lưu ngay 7+ món ăn cực hấp dẫn
Những món ăn cá chạch độc đáo và ngon rất quan trọng khâu làm sạch cá để loại bỏ mùi tanh, nhớt. Cách sơ chế cá đơn giản và hiệu quả:
>> Xem thêm: Bật mí cách khử mùi tanh của cá đơn giản và hiệu quả
Trên đây là tổng hợp những gợi ý hấp dẫn dành cho bạn chưa biết cá chạch làm món gì ngon. Hãy bổ sung ngay vào thực đơn để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
>>> Xem thêm bài viết liên quan:
Hình ảnh:BepXua, MicFood, Cơm quê miền Tây, VnExpress, Hải Sản Biển Xanh
Link nội dung: https://phamkha.edu.vn/ca-chach-lau-lam-mon-gi-ngon-a29404.html