Ngũ vị hương, một loại gia vị có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng đã trở nên quen thuộc trong ẩm thực hàng ngày của người Việt. Đặc biệt không thể bỏ qua món thịt rán đậm đà, hấp dẫn. Hãy cùng Mytour bắt tay vào bếp với công thức làm món thịt rán ngũ vị hương vô cùng đơn giản dưới đây nhé!
Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, ngũ vị hương đã trở thành một loại gia vị phổ biến và quen thuộc với người Việt. Không chỉ góp phần tạo hương vị đặc trưng cho ẩm thực, mà nguyên liệu của ngũ vị hương còn được làm từ 5 loại thảo mộc như: quế, hoa hồi, hạt thìa là, đinh hương và hạt tiêu.
Ảnh: Tìm kiếm sưu tầm
Ở Việt Nam, người ta thường ưa chuộng nguyên liệu ngũ vị hương để chế biến nên nhiều món ngon. Trong số đó, món thịt rán ngũ vị hương là một trong những lựa chọn phổ biến. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bột ngũ vị hương đã được đóng gói sẵn tại nhiều cửa hàng, giúp bạn trổ tài đầu bếp và tạo nên bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Để chế biến món thịt rán ướp ngũ vị hương thơm ngon, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Dưới đây là các bước chi tiết giúp bạn ướp món thịt rán ngũ vị hương thơm ngon và hấp dẫn hơn:
Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ heo để ráo nước. Nồi nước đun sôi để luộc thịt. Khi nước sôi, thêm thịt luộc khoảng 5 phút, sau đó vớt ra ngâm vào nước. Sử dụng dĩa để chọc nhẹ vào bề mặt thịt để thịt ngấm gia vị hơn.
Bước 2: Bóc vỏ hành tím và gừng, sau đó băm nhỏ.
Bước 1: Cho hành tím và gừng đã băm vào tô lớn. Thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 muỗng canh mật ong, 1 gói ngũ vị hương và 1 muỗng canh dầu hào. Trộn đều để hòa tan gia vị.
Hình ảnh: Tìm kiếm cẩn thận
Bước 2: Đặt thịt vào hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị. Sử dụng tay để nhẹ nhàng mát-xa thịt, giúp thịt ngấm đều hơn. Thời gian ướp thịt ít nhất là 3-4 giờ (nên để qua đêm để thịt thêm hương vị).
Có thể bạn quan tâm:
Có 2 phương pháp để thực hiện món thịt rán ngũ vị hương: sử dụng chảo truyền thống hoặc làm bằng nồi chiên không dầu theo hướng dẫn sau:
Ảnh: Bếp của Peng
Sau khi rán xong, thịt được cắt thành từng miếng nhỏ phù hợp với khẩu phần. Màu sắc của thịt sau khi rán là nâu đỏ, tạo nên một bức tranh đẹp mắt.
Để món thịt rán ướp ngũ vị hương trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn, hãy lưu ý những điều sau:
Thịt rán ngũ vị hương với hương vị đậm đà hấp dẫn chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Hy vọng rằng với công thức từ Blog Mytour đã gợi ý sẽ giúp bạn tỏa sáng trong nấu ăn cho gia đình!
Xem thêm các công thức nấu ăn khác:
Link nội dung: https://phamkha.edu.vn/thit-ran-ngu-vi-huong-a24125.html