Tổng hợp 13 cách nấu lẩu cá ngon thơm hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà

1. Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo là một món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Với sự kết hợp của nước hầm xương, lá giang, hành ớt cùng những con cá kèo tươi sống đã tạo nên một nồi lẩu cay nồng, chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác.

Còn gì tuyệt vời hơn khi vào những ngày cuối tuần được cùng gia đình quây quần bên nồi lẩu cá kèo, thưởng thức những con cá vừa ngọt vừa mềm chấm cùng nước mắm ớt.

2. Lẩu cá đuối

Lẩu cá đuối là một món ăn không quá cầu kỳ nhưng vẫn đầy thu hút là bởi hương vị thơm ngon của nó. Cá đuối nấu cùng măng chua hay lá giang đều mang lại vị chua thanh nhẹ nhàng, ngọt nước.

Nhìn nồi lẩu cá đuối nghi ngút khói được bày ra cùng với rau nhút, bắp chuối bào, bạc hà và chén nước mắm ớt kế bên trông thật hấp dẫn. Khi cắn vào, vị ngon ngọt, mềm mịn của cá khiến bạn như cảm nhận được cả hương vị biển ùa về.

3. Lẩu cá lăng

Danh sách những món lẩu ngon chắc chắn không thể thiếu cái tên lẩu cá lăng nấu măng chua. Lẩu này thích hợp cho cả những ngày hè nắng nóng hay những ngày đông lạnh giá.

Với sự kết hợp giữa cá lăng - một loài cá thịt chắc, ngọt và măng chua, dứa, ớt,...đã tạo nên một nồi lẩu mang vị chua ngọt đậm đà pha lẫn một chút cay the.

4. Lẩu cá thác lác

Nếu bạn đang tìm một món ăn thơm ngon, thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể vào những ngày hè oi bức thì lẩu cá thác lác khổ qua chính là một sự lựa chọn tuyệt vời! Nhìn bề ngoài đơn giản nhưng món ăn này lại chứa đựng sức quyến rũ không thể cưỡng lại được.

Sự kết hợp giữa vị đắng của khổ qua, vị ngọt của thịt cá xay thành chả, vị mặn của mắm và vị thơm của rau ngò đã tạo nên một nồi lẩu thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

5. Lẩu cá bớp

Cá bớp là một loài hải sản rất được ưa chuộng bởi độ dinh dưỡng cao chứa trong thịt cá. Chính vì thế mà món lẩu cá bớp rất được phổ biến hiện nay.

Lẩu cá bớp mang hương vị chua cay đậm đà kết hợp cùng các loại rau như rau nhút, rau muống,.. trông rất hấp dẫn. Bạn sẽ không thể nào quên được cảm giác thưởng thức một miếng cá bớp chắc, dai, không hề bị tanh quyện cùng với vị mặn, cay từ nước mắm ớt.

6. Lẩu cá hồi

Lẩu cá hồi có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Cá hồi nấu cùng với kim chi,măng chua, hay chanh dây đều mang vị thơm ngon khó cưỡng.

Nếu như thịt cá hồi béo ngậy kết hợp với kim chi cho ra vị lẩu cay nồng kiểu thái, kết hợp với măng chua cho ra vị chua ngọt ngất ngây thì khi kết hợp với chanh dây lại mang hương vị độc đáo, lạ miệng. Mỗi hương vị đều mang một nét đặc trưng, thu hút riêng.

7. Lẩu cá chép

Lẩu cá chép là một món ăn đầy dinh dưỡng có công dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt. Đặc biệt là đối với phụ nữ đang mang thai.

Không giống như những món lẩu khác, lẩu cá chép mang vị chua dịu, đậm đà đặc trưng. Nồi lẩu thơm phức, nóng hổi kết hợp giữa vị ngon, ngọt của cá và nước hầm xương cùng với mùi thơm từ rau thì là trông thật hấp dẫn.

Lẩu có thể ăn cùng với nhiều loại rau khác như: rau muống, rau cần, bắp chuối bào,...Đừng quên chuẩn bị một chén nước mắm mặn để giúp món ăn được ngon hơn nhé!

8. Lẩu cá diêu hồng

Những ngày tiết trời se lạnh mà được thưởng thức một nồi lẩu cá diêu hồng thì còn gì bằng. Chỉ cần vài bước làm đơn giản là bạn đã có ngay một nồi lẩu thơm ngon, chua cay ấm bụng.

Mùi thơm thoang thoảng của nồi lẩu đang sôi, những khúc cá diêu hồng chín đầm mình trong dĩa nước mắm mặn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa tận hưởng.

9. Lẩu cá khoai

Cá khoai là một loài cá nước lợ thường được chế biến thành các món ăn đơn giản trong gia đình. Bên cạnh cá khoai chiên, nướng còn có cá khoai nấu lẩu cũng rất thơm ngon, lạ miệng.

Lẩu cá khoai chế biến không quá phức tạp, chỉ cần một ít thời gian là bạn đã có thể tận hưởng một nồi lẩu chua cay đặc trưng kết hợp với vị béo ngậy của thịt cá khoai cùng những loại rau ăn kèm thanh mát.

10. Lẩu cá mú

Nếu cá khoai có chất thịt béo ngậy thì cá mú lại có chất thịt dai và ngọt thanh. Chính vì thế mà món lẩu cá mú được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay.

Món lẩu mang hương vị chua cay vốn có của măng, thơm, ớt cắt lát. Vị ngọt của cá cùng với nấm rơm kết hợp với mùi thơm thoang thoảng, đặc trưng của sả. Tất cả đã tạo nên một bữa ăn hoàn hảo, thơm ngon khó cưỡng.

11. Lẩu cá quả (cá lóc)

Lẩu cá lóc từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của vùng đất Nam Bộ. Người Nam Bộ thường dùng cá lóc để nấu cùng với măng chua hoặc nấm, cách nấu nào cũng đem lại những hương vị riêng biệt, đặc trưng.

Cá lóc khi kết hợp với nấm sẽ tạo ra một nồi lẩu mang hương vị thanh đạm, dịu ngọt của nước xương và nước thịt cá. Còn khi kết hợp với măng chua sẽ tạo ra hương vị chua cay, đậm đà kiểu thái xen lẫn với vị ngọt dịu của thịt cá lóc.

12. Lẩu cá linh

Nhắc đến ẩm thực miền Tây, người ta không thể nào quên cái tên lẩu cá linh nấu bông điên điển. Món ăn đậm đà phong cách miền sông nước này đã gây thương nhớ cho biết bao người.

Lẩu cá linh mang hương vị ngọt thanh, giản dị kết hợp từ những con cá linh tươi ngon, ngọt nước và những cánh bông điên điển mang vị bùi béo, nồng đượm hương thơm nhẹ nhàng. Tất cả đã tạo nên một món ăn đặc trưng, không thể lẫn vào đâu được.

13. Lẩu cá trê

Nếu lẩu cá linh mang vị ngọt thanh thì lẩu cá trê lại mang vị chua thơm nhẹ nhàng, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị béo ngọt của những lát thịt cá thái mỏng nhúng vào nước lẩu đậm đà, kết hợp với bún và rau thật ngon khó cưỡng.

CLICK xem ngay nồi lẩu điện đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi lẩu điện nổi bật tại Điện máy XANH để nấu lẩu dễ dàng hơn nhé!

Vậy là trang vào bếp Điện máy XANH vừa hướng dẫn xong 13 cách nấu món lẩu cá đơn giản, đa dạng. Chọn ngày cho mình một món lẩu cá yêu thích và vào bếp thực hiện thôi nào.